Tähtianniisi, tunnetaan myös nimellä tähtianis (Illicium verum), on mauste, joka saadaan siitä ikivihreästä puusta, jota viljellään erityisesti Kiinassa ja Vietnämissä. Sen muotoiset hedelmät muistuttavat tähtiä, mistä se on saanut nimensä. Tähtianniisilla on voimakas, makeahko ja anismaisuus maku, joka muistuttaa lakritsia. Se on suosittu mauste erityisesti aasialaisessa ruokakulttuurissa, ja sillä on useita käyttötarkoituksia.

Aniksen siemenet, jotka ovat nimeltään aniisi (Pimpinella anisum), ovat arvostettu mauste eri keittiöissä niiden voimakkaan ja makeahkon makunsa vuoksi. Aniisi on erityisesti tunnettu lakritsin makuisistaan ominaisuuksistaan, ja sitä käytetään monella eri tavalla ruoassa.

Aromaattinen intialainen riisiruoka helposti kotona. Sopii kanalle, lihalle tai kasviksille.

Nopea ja maukas intialainen kasvisruoka. Lisää vihannekset ja valmista herkullinen vegaaninen ateria 20 minuutissa.