Kurkumi
Kurkuma on kirkkaan kelttainen mauste, jota saadan kasvin juurimukuloista. Se on inkiväärikasvi, jota käytetään mausteena antamaan ruoille, kuten currylle ja riisiruoille, tunnusomaisen värin.
Kuvaus
Tuotteen lisätiedot
Samanlaiset tuotteet
Kurkuma latte, joka tunnetaan myös nimellä “kultainen maito” (golden milk), on suosittu juoma, joka yhdistää kurkuman, mausteita ja maitovaihtoehtoja. Se on erityisen tunnettu sen potentiaalisista terveyshyötyistä, erityisesti kurkuman sisältämän kurkumiinin vuoksi, jolla on anti-inflammatorisia ja antioksidanttisia ominaisuuksia.
Tähtianniisi, tunnetaan myös nimellä tähtianis (Illicium verum), on mauste, joka saadaan siitä ikivihreästä puusta, jota viljellään erityisesti Kiinassa ja Vietnämissä. Sen muotoiset hedelmät muistuttavat tähtiä, mistä se on saanut nimensä. Tähtianniisilla on voimakas, makeahko ja anismaisuus maku, joka muistuttaa lakritsia. Se on suosittu mauste erityisesti aasialaisessa ruokakulttuurissa, ja sillä on useita käyttötarkoituksia.
Hiinan kanelinkuori
Lämmin ja makean mausteinen kuori, joka sopii täydellisesti sekä makeisiin että suolaisiin ruokiin. Käytetään laajasti leivonnassa, juomissa ja liharuokien maustamisessa.
Hiina kaneli (cassia-kaneli) on voimakkaamman makuinen kanelimuoto, jota käytetään laajalti ruoissa ja leivonnaisissa. Se on paksumpi ja tummempi kuin Ceylon-kaneli.