India Maitsed
Uusia tuotteita
Näytä lisää
Hiinan kanelinkuori
Lämmin ja makean mausteinen kuori, joka sopii täydellisesti sekä makeisiin että suolaisiin ruokiin. Käytetään laajasti leivonnassa, juomissa ja liharuokien maustamisessa.
Kurkuma on kirkkaan kelttainen mauste, jota saadan kasvin juurimukuloista. Se on inkiväärikasvi, jota käytetään mausteena antamaan ruoille, kuten currylle ja riisiruoille, tunnusomaisen värin.
Neilikka on voimakkaasti maustettu kukinto, joka saadaan Syzygium aromaticum -kasvista. Se on suosittu mauste, jota käytetään laajalti sekä ruoassa että eri kulttuurien perinteisissä lääketieteissä. Neilikalla on monia ominaisuuksia ja käyttötapoja, joista tässä muutamia:
Tähtianniisi, tunnetaan myös nimellä tähtianis (Illicium verum), on mauste, joka saadaan siitä ikivihreästä puusta, jota viljellään erityisesti Kiinassa ja Vietnämissä. Sen muotoiset hedelmät muistuttavat tähtiä, mistä se on saanut nimensä. Tähtianniisilla on voimakas, makeahko ja anismaisuus maku, joka muistuttaa lakritsia. Se on suosittu mauste erityisesti aasialaisessa ruokakulttuurissa, ja sillä on useita käyttötarkoituksia.
Tsilli (tai chilipippuri) on paprikakasveihin (Capsicum-suku) kuuluva kasvi, jonka hedelmiä käytetään laajalti mausteena eri keittiöissä. Tsilli tunnetaan erityisesti mausteisesta maustaan, joka voi vaihdella miedosta polttavaksi riippuen lajikkeesta.
Kurkuma latte, joka tunnetaan myös nimellä “kultainen maito” (golden milk), on suosittu juoma, joka yhdistää kurkuman, mausteita ja maitovaihtoehtoja. Se on erityisen tunnettu sen potentiaalisista terveyshyötyistä, erityisesti kurkuman sisältämän kurkumiinin vuoksi, jolla on anti-inflammatorisia ja antioksidanttisia ominaisuuksia.