Tähtianniisi
Tähtianniisi, tunnetaan myös nimellä tähtianis (Illicium verum), on mauste, joka saadaan siitä ikivihreästä puusta, jota viljellään erityisesti Kiinassa ja Vietnämissä. Sen muotoiset hedelmät muistuttavat tähtiä, mistä se on saanut nimensä. Tähtianniisilla on voimakas, makeahko ja anismaisuus maku, joka muistuttaa lakritsia. Se on suosittu mauste erityisesti aasialaisessa ruokakulttuurissa, ja sillä on useita käyttötarkoituksia.
Kuvaus
Tuotteen lisätiedot
Samanlaiset tuotteet
Kurkuma latte, joka tunnetaan myös nimellä “kultainen maito” (golden milk), on suosittu juoma, joka yhdistää kurkuman, mausteita ja maitovaihtoehtoja. Se on erityisen tunnettu sen potentiaalisista terveyshyötyistä, erityisesti kurkuman sisältämän kurkumiinin vuoksi, jolla on anti-inflammatorisia ja antioksidanttisia ominaisuuksia.
Hiina kaneli (cassia-kaneli) on voimakkaamman makuinen kanelimuoto, jota käytetään laajalti ruoissa ja leivonnaisissa. Se on paksumpi ja tummempi kuin Ceylon-kaneli.
Juusokumina, tunnetaan myös nimellä kumina (Cuminum cyminum), on mauste, jota käytetään laajalti eri keittiöissä ympäri maailmaa, erityisesti Välimeren, Intian ja Lähi-idän alueilla. Kuminan siemenet ovat pieniä, tiheitä ja niillä on voimakas, maanläheinen ja pähkinäinen maku.
Aniksen siemenet, jotka ovat nimeltään aniisi (Pimpinella anisum), ovat arvostettu mauste eri keittiöissä niiden voimakkaan ja makeahkon makunsa vuoksi. Aniisi on erityisesti tunnettu lakritsin makuisistaan ominaisuuksistaan, ja sitä käytetään monella eri tavalla ruoassa.