Valmistusaika: noin 30–40 min
Annosta: jopa 4

Kana/Lammas Biryani

Ainekset:
• 250 g kanaa tai lammasta
• 1 paketti mausteseosta
• 2 rkl öljyä
• 4 rkl jogurttia
• 300 ml vettä
• 250 g riisiä

Valmistus:

1. Marinoi liha mausteseoksessa, öljyssä ja jogurtissa (15 min).
2. Paista liha 5–7 minuuttia.
3. Lisää vesi ja hauduta 30 minuuttia.
4. Keitä riisi erikseen (250 g riisiä + 600 ml vettä).
5. Sekoita riisi ja liha.

Kasvisbiryani

Ainekset:
• 250 g vihanneksia
• 1 paketti mausteseosta
• 2 rkl öljyä
• 4 rkl jogurttia
• 250 g riisiä
• 600 ml vettä

Valmistus:

1. Paista vihanneksia öljyssä 2–3 minuuttia.
2. Lisää mausteseos.
3. Lisää riisi ja vesi.
4. Peitä ja kypsennä miedolla lämmöllä.