Lambalääts – aromaatne ja toitainerikas vürts
Lambaläätse seemned on hinnatud oma kergelt mõrkja, pähklise ja vürtsika maitse poolest. Neid kasutatakse laialdaselt India ja Lähis-Ida köögis, kus need annavad sügavust karridele, hautistele, leivale ja vürtsisegudele.

Seemneid võib röstitult kasutada maitse tugevdamiseks või jahvatada pulbriks, et lisada neid kastmetesse ja marinaadidesse.

Traditsioonilises India ajurveedas ja Vahemere rahvameditsiinis on lambaläätse seemneid kasutatud seedimise toetamiseks ja üldise toonikuna.

Kui soovid oma toidule lisada veidi erilisemat maitset ja sügavust, on lambalääts mitmekülgne ning looduslik valik.