Nelk on tugeva aroomi ja magus-vürtsika maitsega vürts. Sobib küpsetistesse, jookidesse, hautistesse ja marinaadidesse.

Lambaläätse seemned on pähklise ja kergelt mõrkja maitsega. Kasutatakse karrides, hautistes, leibades ja vürtsisegudes.

Koriandri seemned on üks maailma vanimaid maitseaineid, mida hinnatakse nende kerge, pähklise ja õrnalt tsitruselise maitse tõttu. Neid kasutatakse laialdaselt nii Aasia, Lähis-Ida kui ka Euroopa köögis.

Hiina kaneel on sügavama ja vürtsikama maitsega kui tseiloni kaneel. Sobib hästi magustoitudesse, jookidesse ja soolastesse Aasia roogadesse.