Nelk on tugeva aroomi ja magus-vürtsika maitsega vürts. Sobib küpsetistesse, jookidesse, hautistesse ja marinaadidesse.

Lambaläätse seemned on pähklise ja kergelt mõrkja maitsega. Kasutatakse karrides, hautistes, leibades ja vürtsisegudes.

Hiina kaneel on sügavama ja vürtsikama maitsega kui tseiloni kaneel. Sobib hästi magustoitudesse, jookidesse ja soolastesse Aasia roogadesse.

Tšilli lisab toitudele tulisust ja särtsu. Sobib suppidesse, hautistesse, kastmetesse ja karridesse.