Garam Masala – India köögi süda
Garam Masala on klassikaline India vürtsisegu, mis koosneb hoolikalt valitud kontrollitud mahepõllumajandusest pärit jahvatatud vürtsidest:must pipar, kardemon, lambalääts, muskaatpähkel,  koriander, vürtsköömen,tšilli pipar, nelk, apteegitill, ingver, muskaat, kaneel

. Segu on aromaatne, soojendav ja mitmekülgne, andes roogadele sügavust ja rikkaliku maitsenüansi.

Seda kasutatakse karrides, hautistes, suppides, riisiroogades ning ka köögiviljade ja lihatoitude maitsestamisel. Garam Masala lisatakse tavaliselt toiduvalmistamise lõpus, et vürtside täidlane aroom ja maitse säiliksid.

Traditsioonilises India ajurveeda köögis on Garam Masalat peetud keha soojendavaks ja seedimist ergutavaks vürtsiseguks.

Kui soovid kodus valmistada ehtsaid India roogasid, on Garam Masala asendamatu abiline sinu maitsevaramus.